蓮子

好的搭配:
蓮子(鈣質)+花生(維生素K)=強化鈣、骨骼成長、正常凝血/(花生蓮子湯)
蓮子(鈣、磷)+白木耳(鈣、磷)=強健骨骼和牙齒、潤膚

壞的搭配:
蓮子(鈣質)+麥片(草酸)=阻礙鈣質吸收
蓮子(鉀)+黃豆(鉀)=高血鉀，引起腹脹及腹瀉及心律不整

蓮子宜:
中老年、體虛、失眠多夢、心慌者
白帶多、癌症化療後患者
蓮子宜冰箱冷藏
蓮子一天食用量6~15克，食用過量易便祕;「蓮子心」3克，滾水沖泡當茶喝

蓮子不宜:
便袐、腹脹、消化不良(胃脹、胃痛)者
蓮子不宜「生吃」，影響碑胃功能(消化系統)