菠菜(瓦斯爐)

=蒜炒菠菜(炒鍋)=
食材:菠菜300公克、蒜頭4瓣、辣椒1根。
調味料:鹽1小匙、糖1/4小匙、米酒1大匙。
《菠菜切4公分段，蒜頭切末，辣椒切片。炒鍋，油1大匙，中火油熱，放入蒜頭與辣椒炒出香味。再放入菠菜快速拌炒。接著轉成大火，蓋上鍋蓋，煮2分鐘至菠菜鮮綠軟化。最後加入調味料快速拌炒。》

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