大黃瓜

好的搭配:
大黃瓜(鉀、維生素)+番茄(鉀、維生素)=維持鹽分平衡、血液循環
大黃瓜(膳食纖維、有機酸)+蘋果(膳食纖維、有機酸)=刺激腸胃蠕動、通便

壞的搭配:
大黃瓜(鈣)+蔥(草酸)=阻礙鈣質吸收、結石
大黃瓜(鉀)+枸杞(鉀)=高血鉀，引起腹脹、腹瀉

大黃瓜宜:
膽腎結石、膽固醇高、肥胖、便袐、膚質粗糙者

大黃瓜不宜:
脾胃虛寒(腹脹及胃痛)、胃寒(胃食道逆流)、拉肚子、經期前後、慢性支氣管炎者
不宜「大量食用」，雖有減重瘦身，確造成氣血虧虛;「醃製」不宜太久，營養流失;宜「煮湯」、「炒食」