豌豆

別名叫荷蘭豆。

好的搭配:
豌豆(蛋白質)+紅辣椒(維生素C)=防斑點、美白、提高免疫力
豌豆(類胡蘿蔔素)+糙米(維生素E)=抗老、抗癌

壞的搭配:
豌豆(蛋質)+醋(酸性)=消化不良(胃脹、胃痛)
豌豆(鈣質)+菠菜(草酸)=降低鈣質吸收

豌豆宜:
更年期婦女、便袐、腸胃吸收不佳(腹脹及胃痛)、癌症、高血壓、動脈硬化者

豌豆不宜:
計畫生育男性(豌豆含環氯奎寧，會影響造精功能)、脹氣者
不宜吃加工豌豆;生豌豆含有皂苷，不宜 「生食」，引發腹瀉;脹氣者不宜吃「豆仁」