洋蔥

好的搭配:
洋蔥(蒜素)+豬肉(維生素B1)=消除疲勞、集中注意力、護膚
洋蔥(硒)+松子(維生素E)=抗癌、防老、活化免疫系統、預防心臟病
洋蔥(維生素C)+蛋(維生素E)=護膚、防老、抗癌、促進血液循環

壞的搭配:
洋蔥(維生素C)+生甜椒(維生素C分解酶)=降低維生素C營養
洋蔥(硫化合物)+蘋果(植物色素)=體內消化，產生抑制甲狀腺物質，引起甲狀腺腫大
洋蔥(硫化合物)+紅蘿蔔(植物色素)=體內消化，產生抑制甲狀腺物質，引起甲狀腺腫大/(蔬菜牛肉丸)
洋蔥(膳食纖維)+豬肝(銅、鐵)=妨礙銅、鐵吸收/(洋蔥炒豬肝)
洋蔥(膳食纖維)+蜂蜜(通便)=腹瀉

洋蔥宜:
癌症、糖尿病、高血壓、動脈硬化、心血管疾病、食慾不振、消化不良、免疫力弱者

洋蔥不宜:
熱病(中暑)、搔癢性皮膚病、脹氣者
眼疾不宜生切洋蔥
洋蔥的刺激氣味不宜與雞蛋一起保存，會導致蛋變質