地瓜葉

好的搭配:
地瓜葉(膳食纖維)+瘦肉(膽固醇)=減少膽固醇吸收
地瓜葉(維生素B1)+大蒜(蒜素)=消除疲勞、注意力集中、護膚

壞的搭配:
地瓜葉(膳食纖維)+豬肝(銅、鐵)=阻礙礦物質吸收
地瓜葉(維生素B1)+生蛤蜊(維生素B1分解酶)=維生素B1分解酶未加熱破壞，會降低維生素B1

地瓜葉宜:
疲倦、血液循環不良、體力不佳、貧血者
膽固醇過高、糖尿病、痔瘡、大腸癌、便祕患者
地瓜葉宜「快炒」熟透，起鍋前加水略炒，配飯食用，改善便袐

地瓜葉不宜:
常抽筋者
結石患者
不宜「生吃」，會消化不良(胃脹、胃痛)，最佳食用是汆湯後，少許蒜、鹽、油拌勻