芹菜

別名叫西洋芹。

好的搭配:
芹菜(膳食纖維)+章魚(牛磺酸)=強化心臟及肝臟、防動脈硬化、降膽固醇
芹菜(類胡蘿蔔素)+橄欖油(維生素E、不飽合脂肪)=護眼、抗癌、防感冒、心臟病
芹菜+山藥+菇類=利尿消腫、促進消化

壞的搭配:
芹菜(維生素B1)+生蛤蜊(維生素B1分解酶)=降低維生素B1
芹菜(膳食纖維)+蜂蜜(通便效果)=腹瀉

芹菜宜:
癌症、高血壓患者
容易痙攣者
「莖部」、「葉柄」、「葉子」都可食用

芹菜不宜:
計畫生育的男性、胃虛(胃痛)者
拉肚子患者