豆芽菜

豆芽菜為台灣小吃-鐵板燒的基本菜色之一，常常搭配高麗菜，今年老公生日，去中壢夜市吃了一頓鐵板燒，兩人吃的好飽。
豆芽菜包含了黃豆芽、綠豆芽。

好的搭配:
豆芽菜(類胡蘿蔔素)+初榨橄欖油(維生素E)=潤膚
豆芽菜(維生素C)+瘦肉(蛋白質)=潤膚、提高免疫力

壞的搭配:
豆芽菜(礦物質)+蘋果(果酸)=消化不良(胃脹、胃痛)
豆芽菜+低鈉鹽=高血鉀，引起肌肉無力、心律不整

豆芽菜宜:
癲癇、膽固醇過高患者
貧血、便袐者
市售有可能買到泡漂白劑的豆芽菜，宜先「浸泡」，加醋汆燙。

豆芽菜不宜:
痛風、脾胃虛(腹脹、胃痛)、拉肚子患者
豆芽菜不宜「大量食用」，普林會產生尿酸，引起痛風