芋頭

好的搭配:
芋頭(維生素B1)+洋蔥(蒜素)=養顏、消除疲勞
芋頭(葉酸)+鴨(維生素B12)=造血、防貧血、激食欲、成長發育
芋頭200克+山藥50克+白米50克=改善口渴、氣虛

壞的搭配:
芋頭(維生素B1)+生蟹肉(維生素B1分解酶)=降低維生素B1
芋頭(澱粉)+醋(酸性)=酸性破壞澱粉酶，阻礙澱粉分解、打嗝、吐酸、腹脹

芋頭宜:
吸收不良、易蛀牙、關節炎、高血壓、肝腎功能不佳者
芋頭汁液，造成發癢，宜帶手套削皮

芋頭不宜:
芋頭過敏、消化不良(胃脹、胃痛)者
不宜「生食」，大量草酸鈣，對嘴唇、舌、皮膚造成傷害;不宜「搭配水」食用，阻礙消化(胃脹、胃痛)，容易腹脹