豬梅花火鍋肉片(瓦斯爐)

=壽喜燒(深鍋)=
食材:豬梅花火鍋肉片200公克、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1/2根、柳松菇1包、青蔥2支、蒜頭5瓣、奶油10公克。
調味料:日式醬油100ml、味醂30ml、清水200ml。
《洋蔥與紅蘿蔔切絲，青蔥切段，蒜頭切片。柳松菇分成小株。深鍋，油1大匙與奶油，小火加熱至奶油融化。接著加入洋蔥、紅蘿蔔與蒜頭拌炒至軟化。再加入調味料煮滾。最後加入火鍋肉片、柳松菇煮與青蔥至滾。》

=韓式部隊鍋(深鍋)=
食材:洋蔥1/2顆、豬梅花火鍋肉片300公克、韓國泡菜300公克、青蔥3支、德式香腸3支、辛拉麵1包、起司片2片、雞高湯500ml、清水500ml。
調味料:韓式辣醬2大匙、味醂1大匙、辛拉麵的調味料1包。
《洋蔥切絲，青蔥切段，德式香腸每支切3~4等分。調味料、雞高湯與清水混合均勻，備用。深鍋依序鋪上洋蔥、韓式泡菜、德式香腸與火鍋肉片。倒入調味料，中火加熱。水滾，加入辛拉麵煮至軟。最後加入青蔥與起司片煮至融化。(要降低辣度，可減少辛拉麵的調味粉包，或者增加起司片。)(想要有濃郁口感，可增加起司片。)(把火鍋肉片放在最後煮，可控制火鍋肉片的熟度不會太老。)》

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