芝麻

包含黑芝麻和白芝麻，兩者營養成分差不多。

好的搭配:
芝麻(維生素B1)+蔥(蒜素)=護膚、消除疲勞、注意力集中/(芝麻蔥香大餅)
芝麻(鐵)+檸檬(維生素C)=健膚色、防貧血、增強體力/(涼拌芝麻檸檬手撕雞)

壞的搭配:
芝麻(鈣質)+巧克力(草酸)=降低營養吸收及消化
芝麻(蛋白質)+豬肉(蛋白質)=兩者消化時間不同，降低蛋白質消化

芝麻宜:
產後、貧血、便袐、易掉髮者
「磨碎的芝麻」可提高營養成分吸收，食用帶皮芝麻宜細嚼慢嚥
黑芝麻8克放入粥，潤膚、改善乾燥髮質

芝麻不宜:
燥熱體質(口乾)者
皮膚病、白帶多、牙痛、嘴破、腸道發炎拉肚子患者