高麗菜(瓦斯爐)

=培根高麗菜(炒鍋)=
食材:培根2片、高麗菜250公克、蒜頭4瓣。
調味料:鹽1/2小匙、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、米酒2大匙。
《培根切小片，蒜頭切片。高麗菜手剝5公分片狀。炒鍋，油1大匙，中火熱油，加入培根，小火慢炒出香味與出油脂，不用炒到金黃上色。接著加入高麗菜、蒜頭與調味料拌炒。轉大火，蓋上鍋蓋悶1分鐘，最後打開鍋蓋快速拌炒。(培根帶有鹹味，依喜好調整調味料用量。)》

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