馬鈴薯(瓦斯爐)

=韓式辣醬馬鈴薯(深鍋、平底炒鍋)=
食材:馬鈴薯2顆。
調味料:韓式辣醬1大匙、味醂1大匙、清水2大匙。
《馬鈴薯切2公分滾刀。深鍋，滾水，放入馬鈴薯燙2~3分鐘，瀝乾備用。調味料混合，備用。平底炒鍋，油1大匙，中火油熱轉小火，放入馬鈴薯小火慢煎至表面金黃。最後加入調味料拌炒至馬鈴薯表面沾覆醬汁。(馬鈴薯如果燙5~6分鐘，口感鬆軟。)(增加味醂用量，可降低辣度。)》

=====