牛絞肉(電鍋)

=番茄燉高麗菜卷(深鍋、深碗、電鍋、炒鍋)=
食材:高麗菜5大片、牛絞肉200公克、豬絞肉200公克、洋蔥1/2顆。
調味料:A:米酒1大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙。B:市售義大利肉醬1罐、糖1大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。
《深鍋，滾水，放入高麗菜燙2分鐘煮至軟化，備用。洋蔥切末。深碗加入牛絞肉、豬絞肉、洋蔥與調味料A攪拌均勻至黏性。高麗菜攤平，包入適當肉餡，捲起來，收尾朝下。電鍋外鍋1杯水，蒸熟高麗菜卷，備用。炒鍋，放入調味料B，小火煮滾。最後放入蒸熟的高麗菜卷與蒸煮出來的湯汁，再次煮滾。》