金針菇

好的搭配:
金針菇(維生素B1)+蔥(蒜素)=消除疲勞、護膚
金針菇(鉀、維生素)+番茄(鉀、維生素)=維持鹽分平衡、促進血液循環

壞的搭配:
金針菇(維生素B1)+生蛤蜊(維生素B1分解酶)=破壞維生素B1
金針菇(蛋白質)+羊肉(蛋白質)=兩種蛋白質消化時間不一，影響消化能力與健康

金針菇宜:
減重、心血管疾病者
新鮮金針菇含有秋水仙鹼，宜煮熟食用

金針菇不宜:
脾胃虛寒、軟便、腎臟病、痛風者